Vini e cantine dei colli piacentini

Azienda Agricola Verdelli Valter

L'azienda vitivinicola di Valter Verdelli è una piccola realtà, una cantina a conduzione familiare dove sono attualmente in produzione circa 7 ettari di vigneto. Si trova sulle prime colline di Bacedasco, nel comune di Castell'Arquato, in posizione estremamente favorevole.

Valter ha iniziato giovanissimo a lavorare nell'azienda agricola di famiglia circa 30 anni fa e ne ha fatto un'azienda vitivinicola piantando anno per anno nuovi vigneti e vinificando i vini bianchi e i vini rossi tipici dei Colli Piacentini. Qui si fanno solo vini frizzanti, dalla gradazione alcolica non troppo alta, che offrono un ottimo rapporto qualità/prezzo e, come da tradizione, vengono venduti anche in damigiana.

Le dimensioni dell'azienda ora sono ideali per consentire un lavoro accurato che tenga sempre presente la qualità del vino senza l'impiego di grandi tecnologie ma con una grande attenzione alla qualità dell'uva raccolta e al lavoro svolto i cantina in modo tradizionale.

Il commento della redazione

Una bonarda classica decisamente molto interessante. Rifermentazione lenta, naturale, senza lieviti aggiunti, che si svolge però in autoclave. Questo rispetto alla rifermentazione in bottiglia permette di avere vino più pulito.

Bello il naso con note di frutta rossa matura, mora e ciliegia.

In bocca mantiene le aspettive del naso, accompagnato dalla giusta acidità e da un corpo di tutto rispetto.

Molto piacevole la beva, lungo per la tipologia il finale.