Vini e cantine dei colli piacentini
Danza del Sole 2004
Malvasia Passito IGT Emilia
Azienda Agricola Solenghi Gaetano
Tre ettari nel cuore della Valtidone. Tre ettari a barbera, bonarda, malvasia e ortrugo. Tre ettari di passione pura.
15.000 bottiglie di vino vero, fatto con amore e con estremo rispetto della terra, dell'uva e del consumatore finale.
Sono vini veri fatti per durare che con lo scorrere del tempo danno il meglio di se. Niente paura se li scordate in un angolo nascosto della vostra cantina, anche tra dieci anni avrete bottiglie fantastiche.
Il commento della redazione
Data della degustazione: 07 dicembre 2007
E' un 2004 e lo nota immediatamente.
Colore oro antico con qualche riflesso ramato.
Nel bicchiere gli archetti glicerici rimangono ancorati a lungo sulle pareti.
Naso fine e complesso, giocato si sulla frutta secca, fico albicocca dattero noce, ma anche su note di spezia, un quasi incenso orientale.
In bocca è un monumento, concentrato, pastoso, quasi denso. L'acidità è buona, più che sufficente ad ammansire la bella massa di zuccheri residui.
Insomma, grandi uve, grande annata, bellissimo vino. Tra le migliori espressioni della malvasia passita mai assaggiate.
DOVE ASSAGGIARLO E ACQUISTARLO
L'azienda agricola Solenghi vende i propri vini direttamente in cantina. E' inoltre possibile berli in diversi ristoranti dell'Emilia e della Lombardia. Potete contattare l'azienda per conoscere il punto vendita più vicino a voi.
Se non lo trovate in enoteca è disponibile online sulla Sorgentedelvino.it
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