Vini e cantine dei colli piacentini
Passito Perinelli
Azienda agricola Perinelli
Intuito, colpo d'occhio e attenzione all'ambiente hanno permesso alla famiglia Sguazzi di capire immediatamente le grandi potenzialità della posizione e del terroir de I Perinelli. A testimonianza dell'alta vocazione vitivinicola, il grande torchio del 500 perfettamente conservato, unico per dimensione e caratteristiche ora simbolo dell'azienda. Il fortunato incontro con Paolo, Stefano e Massimo Perini ha coniugato l'intuizione all'esperienza, sapienza tecnica e capacità di innovazione: da questo connubio è nata una collaborazione che ha portato alla realizzazione di un vigneto ad alta densità (8000 piante ad ettaro) finalizzato alla produzione di qualità, con una scelta varietale dedicata alla tradizione piacentina (Barbera e Bonarda per Gutturnio, Malvasia e Ortrugo) e all'internazionalità (Chardonnay, Sauvignon, Semillon, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero).
IL COMMENTO DELLA REDAZIONE
Inizia a vincere il premio come etichetta più accattivante, davvero bellisima.
Il vino, uvaggio di malvasia, semillon e viogner è piuttosto piacevole, belle note agrumate al naso, molto fresco e di ottima beva. Meglio come accompagnamento a formaggi erborinati stagionati che con quello di dolci e pasticceria secca.
Un pochino di note vanigliate dovute al legno (comunque non forti ne invasive), dovrebbero sparire con un poco di ulteriore affinamento in bottiglia.
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DOVE ASSAGGIARLO E ACQUISTARLO
L'azienda agricola si trova in località Perinelli nei pressi di Ponte dell'Olio, in Val Nure, per degustazioni e acquisti potete telefonare al numero 0523/571610 e fissare un appuntamento.