Vini e cantine dei colli piacentini

Azienda vitivinicola Montesissa

L'azienda agricola Montesissa si trova in Val Chero, a pochi chilometri dal borgo medievale di Castell’Arquato e da Velleia Romana, nel territorio di Travazzano, nel cuore di una zona collinare che odora di fieno e di mosto. Dall’800 la famiglia Montesissa alleva vigneti in località Buffalora, Case Ronchi e la Costa.
Nicola, Ilaria e Luca che oggi proseguono con passione e dedizione la tradizione di famiglia sono la quinta generazione di vitivinicoltori. "L’elevata qualità dei nostri vini è strettamente legata alla competente gestione del suolo, basata su criteri di rispetto per l’ambiente ed alla grande sensibilità impiegata nel lavoro manuale della potatura e della vendemmia per esaltare, a scapito della quantità, la qualità delle uve prodotte. La forma di allevamento dominante è il Guyot semplice e le densità d’impianto va dalle 4.000 alle 5.000 piante ad ettaro con una produzione media di 60/70 quintali. Nella cantina, agli strumenti delle più avanzate tecniche enologiche, si trova affiancato il legno di botti, barriques e tonnaux, voluti dalla più antica tradizione per l’invecchiamento."