Vini e cantine dei colli piacentini
Gutturnio frizzante 2006
Colli piacentini DOC
Azienda Vitivinicola il Negrese
La storia di questo piccolo produttore è breve, Matteo ha infatti iniziato a condurre l'azienda di famiglia nel 2001. Tutto esisteva già, è vero, ma con lui tante cose sono cambiate soprattutto in relazione al vino, infatti incoraggiato e supportato da Elena Pantaleoni de La Stoppa ha iniziato a fare vino di qualità e senza rinunciare a quella dimensione "artigianale" che lo contraddistingue ha comunque iniziato ad essere conosciuto tra gli appassionati. Qui a Il Negrese tutto sembra semplice e rilassante, non per nulla forse si propone sì come azienda agricola e vitivinicola, ma anche come agriturismo dove è possibile mangiare piatti tipici piacentini e anche dormire ai piedi delle verdi colline della Val Tidone.
Il commento della redazione
Gutturnio frizzante molto tipico, da tutto pasto.
Bello il colore, rubino intenso, naso classico e caratteristico. In bocca è schietto, di buona bevibilità, forse solo un filo di residuo zuccherino di troppo.
Si sposa in modo ottimale con la cucina emiliana, primi piatti su tutto.
DOVE ASSAGGIARLO E ACQUISTARLO
Il vino dell'azienda agricola Il Negrese di Ziano Piacentino si può trovare in alcuni ristoranti di Piacenza e Milano, ma consigliamo una visita presso l'agriturismo dove, oltre ai vini si possono assaggiare i piatti tipici piacentini preparati dalla mamma Angela e dalla sorella Annalisa.
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