Vini e cantine dei colli piacentini
Malvasia dolce frizzante
"Oro tra le vigne"
Azienda Vitivinicola Lusenti
Gran bella realtà della Val Tidone, questa azienda a conduzione famigliare. Rispettosa della tradizione eppure innovativa. Un'azienda che ha fatto della qualità la propria bandiera.
E' una realtà produttiva che poco concede alle mode e che lavora molto in vigna ed in cantina, curando i particolari fino ad arrivare esattamente al risultato voluto.
IL COMMENTO DELLA REDAZIONE
Molti pasticceri consigliano il Moscato D'Asti in abbinamento ai classici dolci natalizi, panettoni e pandori. Io mi permetto di dirvi di restare o di tornare nel piacentino a fine pranzo di Natale: con il panettone servite questo succo d'uva, appena leggermente fermentato. Aprite la bottiglia tenuta al fresco (mi raccomando non ghiacciata) versate in bicchieri a tulipano, tutti i profumi della malvasia aromatica matura si spanderanno nella sala da pranzo. Guardate il bicchiere: oro. Annusate ancora e avvertirete i profumi di frutti maturi, come pera, pesca e banana.
Assaggiatela, è dolce ma per nulla stucchevole, pulita fresca piena e ancora frutti dell'estate. Persiste a lungo in bocca senza nessuna coda amara.
Se a tavola avete dei ragazzini fatela assaggiare anche a loro, ha appena 4° alcolici, sarà per loro un'ottima introduzione al mondo dei vini dei Colli Piacenti.
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DOVE ASSAGGIARLO E ACQUISTARLO
E' possibile assaggiare la Malvasia Dolce Frizzante di Lusenti e acquistarlo direttamente presso la cantina a Ziano Piacentino, località Casa Piccione, Tel. 0523/868479. Aperto tutta la settimana dalle 9 alle 12.30 e dalle 14 alle 17, meglio avvertire telefonicamente della visita in azienda.