Vini e cantine dei colli piacentini
Emozione di ghiaccio 2002
Eiswein di Malvasia
Azienda Agricola Croci Ermanno
L'Azienda Agricola Croci Ermanno nasce nel 1935 come azienda a produzione mista. Nel 1970 vengono ampliati i vigneti e si aumenta la produzione di vini, dal 1980 imbottiglia con il proprio marchio.
Nel 1999 entra in azienda il giovanissimo Massimiliano che indirizza la produzione verso vini di alta qualità, pur mantenedo tutta la tipicità dei vini piacentini. Ed è proprio Masssimiliano che dobbiamo ringraziare per la passione e il coraggio che ha posto nella creazione di questo vino: un ice wine di Malvasia Moscato che nasce sulle colline piacentine...
IL COMMENTO DELLA REDAZIONE
Secondo outsider della serata, come tipologia. L'unico degli eiswein piacentini, uno dei pochi italiani.
Nel bicchiere si nota subito una gran concentrazione, un bel colore oro carico.
Molto complesso al naso, con note di di frutta candita, ananas, pesca, albicocca.
In bocca è pieno impattante, buona la corrisponzenza al naso.
Manca un poco di freschezza, residuo zuccherino molto alto. Ottimo come vino da meditazione , da assumere a piccole dosi centillinando per godersi l'evoluzione degli aromi nel bicchiere.
I COMMENTI DEGLI UTENTI
Per aggiungere il tuo commento di appassionato di vino a questa pagina compila il modulo on line. I commenti ricevuti verranno letti e pubblicati a discrezione e cura della redazione.
DOVE ASSAGGIARLO E ACQUISTARLO
La maggior parte dei vini dell'Azienda Agricola Croci possono essere acquistati sia in bottiglia che in damigiana e assaggiati in sede: la cantina è sempre aperta, ma è meglio avvisare telefonicamente della propria visita al numero 0523-803321.