Vini e cantine dei colli piacentini
Ferraia 2002
Cabernet Emilia IGT
Azienda vitivinicola Fratelli Manara
La cantina vitivinicola dei Fratelli Manara si trova in una piccola frazione nel comune di Ziano Piacentino: Vicomarino. Caratteristica e panoramica, la zona è anche particolarmente vocata alla viticoltura e la famiglia Manara pratica questa coltura dai primi decenni del secolo: già nel 1930 partecipava alla Mostra Nazionale delle Uve da Tavola che si svolgeva a Piacenza ed è tra le prime, con i fratelli Vito e Tino, a trasformarsi per avviare la produzione di uve da mosto.
Oggi l'azienda vitivinicola Manara si estende per 27 ettari coltivati a vigneto ed è dotata di moderne tecnologie mirando a legare il sapere tradizionale con le moderne tecniche enologiche e ad assumere, nel paesaggio vinicolo piacentino e nazionale, una posizione improntata alla qualità di un prodotto scelto, unico e inconfondibile, dall'originale personalità.
IL COMMENTO DELLA REDAZIONE
Nel bicchiere è rubino intenso, molto bello.
Al naso è un po chiuso, abbisogna di qualche minuto per concedersi, poi escono frutti rossi, foglia di pomodoro e un sentore di erba appena tagliata.
In bocca è un filo leggero, ma come pretendere di più da una annata così piovosa ? Il legno si avverte ma non è fastidioso.
Il finale è abbastanza buono.
Ottima la bevibilità, specialmente se abbinato a piatti di carni rosse non troppo elaborati, tipo una costata di manzo ai ferri.
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DOVE ASSAGGIARLO E ACQUISTARLO
E' possibile acquistare e degustare i vini doc dei Colli Piacentini di Manara direttamente in azienda tutti i giorni in orario di ufficio, oppure la domenica su appuntamento telefonico. Per conoscere il rivenditore più vicino a voi telefonate in azienda chiedendo informazioni.