Vini e cantine dei colli piacentini

Azienda vitivinicola La Stoppa

L'azienda vitivinicola La Stoppa di Elena Pantaleoni è una delle realtà più interessanti del territorio piacentino: 30 ettari di vigneto e 150.000 bottiglie di vino prodotte all'anno con un'attenzione particolare al territorio. Con l'aiuto dell'enologo Giulio Armani La Stoppa produce vini di carattere senza intervenire con la chimica. I vigneti sono trattati solo con rame e zolfo, in cantina le macerazioni sono lunghe con soli lieviti indigeni, poco o niente utilizzo di anidride solforosa, nessuna filtrazione per vini bianchi e rossi che durano nel tempo e che sono espressione di questa Val Trebbiola, calda e con terreni poveri che danno naturalmente pochi grappoli.

Il commento della redazione

Vino difficile da giudicare e comprendere oggi. Si tratta di una anteprima, ed è una annata strana per la Macchiona.

Colore sangue di piccione intenso, leggermente velato.

Naso ancora un poco segnato dal legno, frutta rossa in grande evidenza, dolce anche al naso.

In bocca è ancora leggermente scomposto, decisamente avvertibile il resuiduo zuccherino.

Buona l'acidità.

Il nostro parere è che si tratti di una annata strana, di un vino quasi ancestrale, il paragone che mi viene spontaneo fare è con il Barbacarlo di Lino Maga.

Da metter in cantina per alcuni anni, dopo di che si potranno valutare esattamente le caratteristiche evolutive.

Da rimarcare la ridottissima quantità di solforosa presente.

Data della degustazione: 19 marzo 2008