Vini e cantine dei colli piacentini
Gutturnio frizzante 2006
Colli Piacentini DOC
Azienda vitivinicola Fratelli Piacentini
L'Azienda Vitivinicola Piacentini ha radici che risalgono agli inizi dell'Ottocento. Oggi l'azienda, condotta da Valentino Piacentini e dai figli Sara e Manuel, si estende su una superfice di 4 ettari, acquista inoltre uve sia a bacca bianca che rossa dai migliori viticoltori del comune di Ziano Piacentino. L'azienda ha investito moltissimo nelle attrezzature di cantina; tutto è termocondizionato, la linea di imbottigliamento è modernissima, i serbatoi sono in acciao inox della migliore qualità. Visitando l'azienda ci si rende conto immediatamente della passione per il vino dei titolari, il prodotto viene davvero curato come solo in una realtà famigliare può essere fatto.
Il commento della redazione
Data della degustazione: 20 febbraio 2008
Lotto: LB07
Si presenta di un rubino limpido e luminoso.
Al naso è ovviamente più "finito" dei due altri campioni assaggiati, i mesi di vetro si fanno sentire.
Le note sono quelle caratteristiche di frutta rossa, ciliegia e prugna.
Bocca decisa, bella struttura,ottima acidità, buona corrispondenza con il naso, ottima bevibibilità. Peccato per la chiusura leggermente amarognola.
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DOVE ASSAGGIARLO E ACQUISTARLO
La cantina Fratelli Piacentini è aperta per vendite e piccoli assaggi da lunedi a sabato dalle 8.30 alle 12 e dalle 14 alle 18.30. La domenica solo la mattina dalle 8.30 alle 12. Valentino Piacentini o i figli Sara e Manuel saranno davvero lieti di raccontarvi come loro fanno e intendono il vino. Vi spiegherrano come tradizione e tecnologia possano accordarsi per dare un vino schietto e buono.