Route 212 2007 Malvasia Colli Piacentini DOC di La Celata

 

malvasia route 212 molinelli celata

Il commento della redazione

L'altra Malvasia, piacevole da giovane, vino che continua a migliore con il trascorrere degli anni.

Paglierino intenso limpido.

Naso più sulla spezia e gli agrumi che su note di fiori o frutto.

Complesso eppur varietale, come solo le grandi uve sanno esprimersi.

Bocca ancor giovanissima, eppur già molto piacevole, corrispondente al naso.

Migliorerà con gli anni, e pure di tanto, grazie anche alla chiusura con tappo a vite che garantisce una perfetta tenuta.

Consigliamo l'abbinamento con carni bianche speziate, cucina orientale anche un poco piccante, oppure pesce importante.

 

Data della degustazione: 5 maggio 2009
Lotto: 291208

 

La Celata

La Celata è un marchio dell'Azienda agricola Molinelli, fondata in Val Tidone nel 1846. Questo marchio racchiude una linea di prodotti frutto di una sperimentazione e di un processo iperselettivo effettuato secondo le proprietà pedologiche del suolo.

Nelle vigne sono state individuate microaree in cui il calcare si trova a bassa profondità: una caratteristica variabile a seconda delle venature del terreno. Si è visto che la quantità di frutto prodotto dai tralci, in queste zone, diminuisce in maniera sensibile, esprimendo spontaneamente un equilibrio produttivo eccellente. Da tutto ciò si ottiene un prodotto enologico di elevata struttura e raffinatezza.

 

Dove assaggiare e acquistare questo vino

E' possibile degustare i vini della Cantina Molinelli in diversi ristoranti e enoteche, potete telefonare in azienda o scrivere un'email a info@molinelli.it per conoscere il punto vendita più vicino a voi. Potete anche recarvi in azienda, questa è aperta tutto l'anno, nei giorni feriali dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18, nei giorni festivi dalle 9 alle 12 e dalle 15 alle 18. Troverete un'atmosfera accogliente e tanti vini inaspettati da assaggiare e tra cui scegliere.

Per chi invece non si trova a passare nei pressi di Ziano, segnaliamo alcuni ristoranti che servono i vini dell'Azienda Vitivinicola Molinelli e del marchio La Celata: Ristorante l'Approdo  a Santa Margherita Ligure (GE), Ristorante Il Pitosforo a Portofino (GE), Ristorante La Vispa Teresa a Erba (CO), Ristorante Il Cantuccio a Como.