Vini e cantine dei colli piacentini

Azienda Vitivinicola Casa Benna

Nei pressi di Castell'Arquato, in Val d'Arda, in una costruzione completamente in pietra di inizio Settecento, si trova l'azienda vitivinicola della famiglia Molinari che dal 1916 produce vini piacentini privilegiando i vini fermi rispetto ai tradizionali vini frizzanti tipici della zona.
Casa Benna, per scelta, non partecipa a premi, ha scelto di rimanere spesso poco visibile nel panorama enologico piacentino e italiano, vende ancora tanto vino in damigiana, ma lavora sulla qualità dei propri prodotti iniziando dal lavoro in vigna per proseguire in cantina con scelte attente sulla lavorazione e sulle attrezzature utilizzate.

Una piccola azienda a conduzione familiare che consigliamo vivamente di andare a conoscere.

Il commento della redazione
Data della degustazione: 07 gennaio 2008
Lotto: 11707

Nel bicchiere è rubino molto intenso, quasi impenetrabile.

Al naso è un trionfo di frutta rossa matura, mora, mirtillo e spezia.

In bocca sono muscoli allo stato puro, muscoli e non ciccia, un vino giocato sulla potenza. Acidità, residuo zuccherino e struttura sono perfettamente equilibrati, la bottiglia è si impegnativa ma finisce subito.

Perfetto con bolliti misti, formaggi stagionati non piccanti.

Che altro dire, una gran bella interpretazione in purezza della croatina, un vino "nuovo" che , tuttavia, recupera l'antica tradizione contadina della bonarda.