Il commento della redazione
Il vino si presenta di colore paglierino intenso, brillante.
Naso da Malvasia aromatico, intenso giocato tra frutta gialla (pesca e susina), erbe aromatiche come la salvia e l’origano fresco. In bocca è dotato di buon equilibrio, un piccolo residuo zuccherino equilibra una acidità decisa.
Facile da bere nonostante i suoi 13,5° alcolici, finisce sapido, senza il ritorno amaro delle malvasie malfatte.
Abbinatelo a pancetta stagionata, piatti di pollame speziati, tortelli di zucca o di ricotta, torte salate robuste.
Il produttore: Terzoni Claudio
L’Azienda Agricola Terzoni produce vini di qualità da quattro generazioni a Bacedasco Alto. Attorno all’azienda, ad un’altezza variabile fra 150 e 220 m. s.l.m., si estendono le vigne su terreni di medio impasto con pendenze ed esposizioni che assicurano l’ottima maturazione delle varie uve. La cantina di vinificazione e imbottigliamento, è dotata delle più moderne attrezzature per la miglior trasformazione delle uve bianche e rosse. Da qui escono circa 200.000 bottiglie l’anno e molte damigiane.
Dove assaggiare e acquistare questo vino
E’ possibile acquistare e assaggiare i vini in azienda, ma consigliamo di preannunciarsi al 0523/895135. Da metà febbraio fino a fine marzo è possibile acquistare il vino in damigiana.
