25-27 APRILE: GUTTURNIO FESTIVAL ANNO TRE
Degustazioni, assaggi, abbinamenti enogastronomici

il festival del gutturnio a carpaneto piacentino

La terza edizione del Gutturnio Festival sarà di scena presso il Palazzo Comunale di Carpaneto Piacentino - Castello Scotti da Vigoleno - i prossimi 25, 26 e 27 aprile. Organizzato dal Comune di Carpaneto e dall’Associazione Gut, il Festival rappresenta un’ormai consolidata vetrina, alla quale partecipano oltre cinquanta aziende vitivinicole piacentine che producono e commercializzano il Gutturnio e gli altri Vini Piacentini. Un'occasione davvero unica per conoscere i produttori e i vini dei colli piacentini in una serie di interessanti appuntamenti per un programma che di anno in anno si fa sempre più ricco.

Degustazioni libere e guidate, tavole di assaggio e di abbinamento consentiranno ai visitatori di apprezzare il Gutturnio - nelle sue diverse e interessanti versioni: frizzante, fermo e riserva - e gli altri vini dei Colli Piacentini.

Le degustazioni libere si terranno nel cortile del Palazzo Comunale: al banco di assaggio i Sommelier serviranno i vini in degustazione, illustrandone le caratteristiche organolettiche e sensoriali, e accompagnandoli con alcuni prodotti piacentini tipici, famosi in tutto il mondo (i tre salumi Dop: coppa, pancetta e salame, e alcuni formaggi locali, fra cui il Grana Padano prodotto nel Piacentino).
Per accedere alle degustazioni libere è sufficiente ritirare l’apposito calice e i tre coupon che consentiranno di degustare altrettanti vini (costo del calice e dei coupon: 3,00 Euro. La successiva degustazione di altri tre vini avrà un costo di 1,00 Euro). I visitatori che si presenteranno con la cartolina invito distribuita attraverso ristoranti, wine bar ed enoteche avranno diritto ad una degustazione supplementare gratuita di altri tre vini.

il festival del gutturnio a carpaneto piacentino

Ad orari prestabiliti, in una sala appositamente allestita, saranno tenute le degustazioni guidate (prenotabili all’ingresso, costo 5,00 Euro), durante le quali i sommelier non si limiteranno ad illustrare le caratteristiche organolettiche del Gutturnio e degli altri Vini Piacentini, ma daranno spazio all’approfondimento delle infinite possibilità di abbinamento fra vino e cibo. Il programma e gli orari delle degustazioni guidate sono disponibili sul sito www.gutturniofestival.net

Al piano superiore della sede comunale verranno poi allestiti appositi tavoli aziendali di assaggio, dove ciascun produttore proporrà direttamente (e gratuitamente) l’assaggio di una propria selezione di vini. Questa è anche un'occasione per parlare con i produttori per farsi raccontare il loro lavoro in vigna e in cantina, ma anche per una piacevole chiacchierata sui loro vini e sui loro territori. Al termine del percorso di degustazione i visitatori potranno acquistare, con l’assistenza dei sommelier, vini e prodotti locali presso lo Spazio Enoteca.

Questa terza edizione del Gutturnio Festival vuole anche essere un’occasione di incontro e conoscenza con le nuove generazioni: durante la serata di sabato è infatti previsto un Happy Hour dedicato ai Giovani, durante il quale essi potranno avvicinarsi al Gutturnio e agli altri Vini Piacentini scoprendone le caratteristiche, la piacevolezza, la versatilità e, aspetto non secondario, come consumarlo responsabilmente. Alle ore 21 potrete inoltre assistere al concerto della band piacentina The Clover che esegue canti e musiche della tradizione irlandese.

La manifestazione propone esclusivamente vini di qualità: per essere ammessi al Gutturnio Festival anche quest’anno i vini passeranno al vaglio di una Commissione di Degustazione, che vede fra i suoi membri autorevoli giornalisti (tra cui anche Paolo Rusconi della redazione di Vinipiacentini.net), Sommelier AIS e Fisar di fama e membri di Slow Food Piacenza.
La Commissione di Degustazione conferirà inoltre un “Premio Qualità Aziende” ai vini Gutturnio delle Cantine che si sono distinte perseguendo sempre più la via della qualità.

Nella serata di lunedì 28 aprile, a conclusione della manifestazione e in occasione di una cena di gala ad inviti, verranno assegnati due premi a due ristoranti della zona. Il premio della Disfida dei Pisarei e Fasö incoronerà il miglior piatto della tradizione piacentina e quello della Miglior Carta dei Vini, assegnato dalla Provincia di Piacenza, premierà il ristorante che propone la carta con la più significativa presenza di vini del territorio.

Infine, i visitatori del Gutturnio Festival potranno sperimentare subito sapori e profumi locali e quanto hanno appreso sull’abbinamento cibo-vino attraverso un’iniziativa denominata Tavola Piacentina: per tutta la durata del Festival, nei ristoranti di Carpaneto e dintorni, a pranzo e a cena, saranno proposti a prezzo fisso menù tipici delle Valli Piacentine in abbinamento con il Gutturnio frizzante, fermo e riserva, oppure insieme ad uno degli altri Vini Piacentini. Sarà così possibile, oltre ad assaggiare i famosi “Pisarei e Fasö” e gli altri piatti della tradizione, scoprire un territorio incantevole, ricco di storia, cultura, tradizione e natura.

Potete votare online il vosto piatto di pisarei preferito e trovare tutte le informazioni sulle cantine vitivinicole partecipanti e sugli appuntamenti del programma sul sito www.gutturniofestival.net