Premiati dall’Accademia della Muffa Nobile l’Ice Wine di Croci e il Vin Santo di Lusignani - comunicato stampa

massimiliano croci e marco lusignani nel corso della premiazioneI premi sono stati consegnati venerdì 30 novembre sera nella prestigiosa cornice della Rocca di Bazzano in occasione della Rassegna Internazionale dei Vini Passiti "Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio"; vetrina per la conoscenza e diffusione della migliore produzione di settore e dei più tradizionali vini da dessert che si è svolta il 1° e 2 dicembre 2007 a Bazzano in provincia di Bologna.
Più di 200 i partecipanti provenienti da tutto il mondo tra cui diverse decine di Ice Wine e passiti.

Massimiliano Croci - giovane titolare della Tenuta Vitivinicola Croci - con il suo Emozione di Ghiaccio si è aggiudicato il primo premio come miglior Ice wine, mentre Marco Lusignani dell’Azienda Agricola Lusignani con il suo Vin Santo di Vigoleno il primo premio come miglior passito dolce.

La manifestazione, promossa dall’Accademia della Muffa Nobile, il Comune di Bazzano e la Pro Loco locale, con il Patrocinio dell’Accademia della Cucina Italiana, della Strada del Vino e dei Sapori Citta' Castelli e Ciliegi, del Consorzio Vini Colli Bolognesi e dell’ARGA (Associazione Interregionale Giornalisti Agricoltura Alimentazione Ambiente), è nata con lo scopo specifico della diffusione, la valorizzazione e la promozione della cultura, dei vini passiti italiani e stranieri, suscitando l’interesse e il gusto di tutti gli appassionati, e anche di quelle persone che non si sono mai interessate al vino, per far conoscere queste particolari tipologie di vini nobili, maestosi e costosi, che in passato erano riservate esclusivamente ai ministri del culto ed ai nobili.

“Sono veramente lusingato di questo premio, che è un riconoscimento per il lungo percorso che ho intrapreso, anche perché molti altri ice wine in concorso provenivano da importanti e famose aziende che producono questa tipologia di vino da decenni, sono proprio fiero di questo mio vino” ha dichiarato Massimiliano.
Lo stesso entusiasmo nel commento di Marco: ”E’ veramente gratificante raggiungere riconoscimenti di tale livello con questo vino della tradizione, che con passione io e altri pochi viticoltori abbiamo mantenuto nel territorio”.

Due prodotti veramente particolari della provincia di Piacenza. Ricordiamo che il Vin Santo di Vigoleno è una delle più piccole DOC Italiane, prodotto solo con uve non aromatiche autoctone della val Stirone (Santa Maria, Melara, Berverdino) pigiate a Natale dopo un appassimento su graticci e imbottigliato dopo almeno 5 anni di invecchiamento in botti di legno.
Mentre la Tenuta Vitivinicola Croci è una delle poche aziende in Italia a produrre un Ice Wine. Un vino tipico dell'Austria e del Canada, ottenuto da uve lasciate appassire sulla vite e raccolte tra fine novembre e fine gennaio, quando la temperatura notturna scende abbondantemente sotto zero.

Emozione di Ghiaccio è un vino di ghiaccio ottenuto da uve tipiche del territorio piacentino, Malvasia di Candia e Moscato Bianco, raccolte durante le gelate, pigiate in un torchio verticale e avviate ad una lunga e difficoltosa fermentazione che, a causa dell’elevatissima concentrazione di mosto, può durare un anno e anche di più. Emozione di Ghiaccio, ha un legame indissolubile con il territorio di Castell’Arquato e un legame indissolubile con le stagioni.

“Attraverso i nostri vini, vogliamo valorizzare il nostro territorio. I nostri vini nascono dalla volontà di non disperdere la nostra importante tradizione vitivinicola, dal dovere di non stravolgere la nostra storia e le nostre radici, lavorando costantemente per migliorarne la qualità. Una qualità, che i nostri clienti ci riconoscono e apprezzano, anche alla luce del rapporto di fiducia, trasparenza e correttezza che si è instaurato.
Ogni nostro vino quindi rappresenta un momento fondamentale di valorizzazione delle vocazioni produttive e delle peculiarità del nostro territorio.”

La produzione vinicola e l’agricoltura tutta è un elemento fondamentale della identità del territorio. Proprio per il ruolo fondamentale svolto dall’agricoltura, un’azienda agricola, tanto più se guidata da un giovane come possono essere la Tenuta Croci e l’Azienda Lusignani devono saper dare risposte efficaci a una società che chiede dinamicità, trasparenza, qualità e genuinità.

Alla manifestazione hanno partecipato tra gli altri anche i seguenti produttori vitivinicoli piacentini con i loro vini dolci:
Passito Tre Noci – Az. Vit. Badenchini
Luna di Candia 2004 – Cantina Val Tidone
Vigna di San Zenone 2003 – Az. Agr. Ganaghello
Il Negrese 2006 – Az Agr. Il Negrese
Vigna del Volta 2005 – Az. Vit. La Stoppa
L’ora Felice 2005 – Az. Agr. La Tosa