La guida del Movimento turismo del vino

Duemilavini 2005

Sottotitolo: Il Libro Guida ai Vini d'Italia

Editore: Associazione Italiana Sommelier - Bibenda Editore

Caporedattore centrale: Paola Simonetti

Presentazione: La guida è giunta alla sua sesta edizione e si presenta con ben 1598 pagine di vini e cantine italiani, un vero compendio della viniviticoltura italiana anche se ancora molto incentrato su Piemonte e Toscana le cui cantine ricevono anche quest'anno ricevono il Tastevin, una sorta di menzione speciale per le cantine che nelle varie edizioni della guida hanno ricevuto almeno 10 volte i cinque grappoli. Le schede delle cantine e dei vini sono semplici, informative e scorrevoli, piuttosto schematiche. Ma il volume include anche interessanti pagine sulle tecniche di degustazione , sulle tecniche di abbinamento cibo-vino e un lungo articolo dal titolo "Il consumatore del vino" in cui si afferma l'importanza del consumatore nell'evoluzione del mercato e nella produzione del vino e in cui vengono individuati quattro tipi di consumatore.

Prezzo di copertina: 42 €

Info: www.bibenda.it

Le cantine dei Colli Piacentini segnalate nella guida

Ancora tanta strada da fare per i vini piacentini per conquistare le pagine della guida dei sommelier! Nella presentazione della regione c'è spazio solo per il Sangiovese e la Romagna e nelle sessantatre pagine di presentazione dei vini e delle cantine della regione ben pochi piacentini trovano spazio... Per fortuna chi trova spazio porta a casa, anzi in cantina, buoni risultati con abbondanti mazzetti di quattro grappoli d'uva! Speriamo che presto anche altre cantine di qualità trovino spazio nelle pagine della guida Duemilavini.

Torna all'indice dei libri e delle guide del vino