L'etichetta del Vinsanto di Albarola
dell'Azienda Vitivinicola Barattieri

etichetta del gutturnio - azienda vitivinicola passerini L'etichetta del Vinsanto di Albarola prodotto in quantità limitatissima dall'azienda vitivinicola Barattieri nel comune di Vigolzone in Val Nure è una delle più antiche etichette d'Italia e quasi certamente la più piccola DOC d'Italia: ogni anno vengono prodotte di questo vino tra le 400 e le 600 bottigliette da 0,375.

Nella foto si vedono l'etichetta com'è ora e l'etichetta originale, le differenze sono davvero poche nella foto, ma originariamente le etichette erano dipinte a mano con una pittura d'oro zecchino. Oggi non è più così, le etichette vengono stampate color oro su fondo blu, solo l'annata viene scritta ancora a mano, ma questa evoluzione tecnologica non toglie il fascino a un oggetto grafico così carico di storia.

Il Vinsanto di Albarola è ottenuto dalla vinificazione di Malvasia di Candia aromatica passita, torchiata e messa ad invecchiare in antichi caratelli di rovere fatti nell'Ottocento in romagna. La sosta nel caratello dura nove anni, le variazioni di temperatura nella solana (il luogo in cui i caratelli sono conservati per tutto il tempo) fanno si che il vinsanto si stabilizzi naturalmente. Non vengono aggiungi né solforosa, ne vengono fatti filtraggi. Un vino eccezionale che ha ottenuto più volte, in anni consecutivi e in modo assolutamente meritato i Tre bicchieri del Gambero Rosso.

Se volete approfondire potete leggere gli articoli dedicati all'azienda vitivinicola Barattieri e al Vin santo di Albarola che sono stati pubblicati su Vinipiacentini.net in questi anni.

 

Per saperne di più sull'Azienda vitivinicola Barattieri:

L'azienda vitivinicola Barattieri

La cantina del mese - Azienda vitivinivola Barattieri, pubblicato nel gennaio 2008

Il Vin Santo di Albarola: da Barattieri l'essenza della Malvasia aromatica di Candia

Tre vini piacentini premiati con i Tre bicchieri Slow Food/Gambero Rosso

Le recensioni dei vini:

Gutturnio fermo Vigna Traversini 2005

Vigneto Arzana 2005 - Malvasia ferma Colli piacentini DOC