Vini e cantine dei colli piacentini
Degustazioni: come, dove e perché
Abbiamo pensato queste degustazioni come un mezzo per far conoscere le varie tipologie dei vini dei Colli Piacentini ad un ampio pubblico, e fornire a questo una indicazione "bottiglia per bottiglia" con la relativa comparazione. L'iniziativa non vuole essere assolutamente una competizione ma un modo di promuovere i nostri vini e far si che il consumatore beva informato.
Le degustazioni saranno effetuate in locali idonei e verranno accompagnate da uno spuntino in modo di avvicinarsi il più possibile alle condizioni di consumo vero.
I degustatori saranno scelti dalla redazione di vinipiacentini.net e saranno ogni volta diversi, ferma restante la presenza fissa di un componente della redazione ad ogni degustazione.
La commissione di degustazione sarà composta in linea di massima da : 2 produttori di vini dei Colli Piacentini, 2 ristoratori che abitualmente servono vini dei Colli Piacentini nei loro locali, un sommelier diplomato, un enogastronomo oltre un componente della redazione di vinipiacentini.net.
La degustazione sarà alla cieca con le bottiglie rese irriconoscibili. I vini saranno serviti da una persona non partecipante alla valutazione.
I criteri che chieremo di analizzare sono: colore, caratteristiche all'olfatto, caratteristiche gustative, piacevolezza, bevibilità, tipicità, e un voto finale da 1 a 10 .
I degustatori potranno inoltre redarre alcune brevi note aggiuntive.
I vini da degustare saranno forniti dai produttori partecipanti al progetto vinipiacentini.net, le cantine aderenti verranno avvisate della degustazione un mese prima dello svolgimento della stessa.
Tutti i vini degustati avranno la propria scheda pubblicata sul sito, completa di foto, note di degustazione, valutazione, scheda tecnica del vino ( a cura dell'azienda produttrice) .
Se volete proporre una degustazione di una particolare tipologia di vino dei Colli Piacentini, o se volete partecipare a una degustazione non esitate a contattarci.