Vini e cantine dei colli piacentini

Titolari:

Luigi, Angelo e Laura Magistrali

Indirizzo:

Loc. Casa Borri, 64
29010 Albareto di Ziano Piacentino

Contatti:

TEL. 0523/860260 - 0523/860266
FAX: 0523/845635
CELL: 338/6238376
E-mail: lauramagi@tiscali.it

Sito web:

www.paginegialle.it/magistrali

Azienda Vitivinicola Magistrali: ieri e oggi

L'azienda vitivinicola Magistrali si trova sulle colline tra Corano e Albareto, nel cuore della Val Tidone, in un luogo incantevole sul colmo della collina con una vista panoramica mozzafiato sulla pianura da un lato e sulle colline dall'altro. Qui da quasi un secolo una famiglia di vitivinicoltori lavora alla coltivazione delle uve tradizionali piacentine e alla produzione di vini tipici.

Oggi l'azienda è guidata da Laura Magistrali insieme al padre e allo zio con un connubbio estremamente positivo di novità portate dalla giovane Laura con l'esperienza e la tradizione portate da Luigi e Angelo.

Per le persone dell'azienda vitivinicola Magistrali l'accoglienza degli ospiti è un aspetto estremamente importante del proprio lavoro e troverete sempre un sorriso a ricevervi quando visiterete la cantina. Inoltre, chi desidera trascorrere una giornata o una serata in compagnia in un luogo davvero speciale, può concordare l'uso della taverna dell'azienda dove si può cucinare e mangiare sia all'aperto che al chiuso in piccoli gruppi. In alternativa potrete venire qui in collina per un aperitivo con degustazione dei vini della cantina Magistrali.

Oltre al vino qui trovate anche una piccola produzione di miele (millefiori, acacia, erba medica) e vista la piacevole accoglienza, non lasciatevi sfuggire una visita con degustazione di entrambi i prodotti! Corano, il paese più vicino, dista circa 30 km da Piacenza, circa 70 km da Milano e circa 100 km da Parma.

Dall'uva al vino: come lavoriamo

L'azienda vitivinicola Magistrali estende i propri vigneti su 12 ettari posti ad un'altezza di 150/200 m/slm sulle colline tra Ziano Piacentino, Albareto e Corano. Oltre ai tradizionali vitigni piacentini (bonarda, barbera, malvasia e ortrugo) si trovano piccole quantità di Cabernet Sauvignon e di Chardonnay che sono, tra l'altro, i vini preferiti da Laura Magistrali.

In vigna l'azienda segue le indicazioni della Lotta Integrata che prevede un impiego ridotto di prodotti chimici. La raccolta delle uve viene effettuata rigorosamente a mano anche se i vigneti di impianto più recente sono predisposti per un'eventuale futura raccolta meccanizzata.

In cantina si lavora senza troppa tecnologia ma con molto rigore e con l'ausilio del Laboratorio Bio Enos del Dott. Fausto Manara. I vini dell'Azienda vitivinicola Magistrali sono tutti da consumare preferibilmente in annata e non vengono passati in botti o barriques; anche se ovviamente i due vini fermi possono tranquillamente sostare in bottiglia per un periodo più lungo. In azienda vengono imbottigliati solo i vini fermi, i vini frizzanti vengono invece imbottigliati da una ditta esterna che garantisce un alto livello di tecnologia e quindi una migliore qualità. Si tratta in entrambi i casi di vini di buona qualità adatti a un consumo quotidiano... anche per i prezzi decisamente contenuti.

Degustazioni e vendita

Per acquisti e degustazioni in cantina trovate sempre qualcuno, ma è meglio annunciare telefonicamente il proprio arrivo chiamando il numero 338/6238376.

Come raggiungere l'Azienda vitivinicola Magistrali

Da Castel San Giovanni o da Piacenza, raggiungete Borgonovo Val Tidone e proseguite in direzione Pianello Val Tidone lungo la Strada Statale 412. Dopo aluni chilometri troverete sulla vostra destra l'indicazione per Corano, svoltate qui e proseguite dritto fino al nucleo storico del paese. Qui meglio chiedere indicazioni per la Cantina Magistrali, è vicinissima ma piuttosto difficile da spiegare...