Vini e cantine dei colli piacentini

Titolare:

Valter Verdelli

Indirizzo:

Via Riva, 5 - Bacedasco Alto
29014 Castell'Arquato

Contatti:

TEL&FAX: 0523/895215
e-mail: verdellivalter@libero.it

Azienda vitivinicola Verdelli Valter: ieri e oggi

L'azienda vitivinicola di Valter Verdelli è una piccola realtà, una cantina a conduzione familiare dove sono attualmente in produzione circa 7 ettari di vigneto. Si trova sulle prime colline di Bacedasco, nel comune di Castell'Arquato, in posizione estremamente favorevole.

Valter ha iniziato giovanissimo a lavorare nell'azienda agricola di famiglia circa 30 anni fa e ne ha fatto un'azienda vitivinicola piantando anno per anno nuovi vigneti e vinificando i vini bianchi e i vini rossi tipici dei Colli Piacentini. Qui si fanno solo vini frizzanti, dalla gradazione alcolica non troppo alta, che offrono un ottimo rapporto qualità/prezzo e, come da tradizione, vengono venduti anche in damigiana.

Le dimensioni dell'azienda ora sono ideali per consentire un lavoro accurato che tenga sempre presente la qualità del vino senza l'impiego di grandi tecnologie ma con una grande attenzione alla qualità dell'uva raccolta e al lavoro svolto i cantina in modo tradizionale.

Dall'uva al vino: come lavoriamo

Le vigne circondano l'azienda, non se ne può scappare, come dice ironicamente il titolare Valter Verdelli! Ci troviamo ad un'altezza di circa 200 metri s.l.m. su un terreno collinare dalla pendenza accentuata ed esposto a sud. Le rese per ettarano variano sia in rapporto al vitigno e alla posizione della vigna che alle condizioni climatiche di ciascun anno; qui abbiamo la fortuna di trovarci in una zona dove non è indispensabile ridurre drasticamente le rese per ottenere una buona qualità, cerchiamo perciò attraverso la potatura di ridurre la produzione a quantità medie.

I vigneti sono impiantati a guyot e comprendono le principali uve della DOC Colli Piacentini: Barbera, Bonarda, Malvasia di Candia aromatica, Ortrugo, Sauvignon e Pinot Nero. Le varie uve non sono piantate in grandi appezzamenti, ma in piccoli appezzamenti in diversi punti del vigneto.

In cantina utilizziamo vasche di vetroresina. Producendo vini da bere in annata non abbiamo una cantina di invecchiamento e non utilizziamo legni. La maggior parte della produzione vinicola annuale viene venduta in damigiana, un'altra parte viene imbottigliata qui in azienda e venduta principalmente qui ai privati o ai ristoratori.

Degustazioni e vendita

Se vi trovate a passare da Castell'Arquato potete assaggiare i nostri vini all'Enoteca Comunale. E' possibile assaggiare e acquistare il vino in azienda tutti i giorni, la domenica solo su appuntamento, gli altri giorni è comunque consigliabile telefonare per annunciare il proprio arrivo.

Come raggiungerci

Per chi arriva in autostrada l'uscita più vicina è quella di Fidenza/Salsomaggiore. Da qui seguire la via Emilia per Piacenza. Appena prima di Alseno troverete un grande incrocio con semaforo, qui dovete svoltare a sinistra verso Vernasca/Bacedasco. Proseguite la strada superando il paese di Bacedasco Basso e troverete le indicazioni per l'Azienda Vitivinicola Verdelli Valter sulla vostra destra.
Arrivando da Piacenza seguire la via Emilia per Parma, dopo Alseno troverete un grande incrocio con semaforo, qui dovete svoltare a sinistra verso Vernasca/Bacedasco. Proseguite la strada superando il paese di Bacedasco Basso e troverete le indicazioni per l'Azienda Vitivinicola Verdelli Valter sulla vostra destra.