Vini e cantine dei colli piacentini

Titolare:

Patrizio Campana

Indirizzo:

Loc. Case Signori - Chiavenna Rocchetta
29000 Lugagnano Val d'Arda

punto vendita: Loc. Madonna della Quercia
Ciriano di Carpaneto Piacentino

Contatti:

TEL. 0523/859448
FAX: 0523/853554
e-mail: info@laciocca.it

L'Azienda agricola La Ciocca

La Ciocca è un'azienda vitivinicola giovanissima, la prima vendemmia è infatti stata quella dell'anno 2006. Nasce però con una grande esperienza alle spalle, quella delle Cantine Campana di cui Patrizio Campana è appunto titolare.

I vigneti de La Ciocca si estendono per 8 ettari sulle colline della Val Chiavenna e in parte nei pressi di Castell'Arquato e Vigolzone. La Ciocca oltre a produrre uve per la trasformazione in vino è anche il principale fornitore delle uve per Cantine Campana.

Il progetto che ha portato alla creazione di questa nuova piccola azienda è quello di lavorare nella direzione della qualità seguendo personalmente tutto il processo di produzione del vino a cominciare dalla cura del vigneto e dalla selezione delle uve migliori.

Dall'uva al vino: come lavoriamo

I vigneti de La Ciocca si trovano tutti in zone molto vocate dei colli piacentini. Si è scelto di lavorare riducendo al minimo i trattamenti in vigna, mantenendo il tappeto erboso ed effettuando lavorazioni che rispettino il più possibile l'ambiente. Le uve sono coltivate in vigna con basse rese per ottenere vini di alta qualità, vini eleganti, piacevoli e di importante struttura.

Negli otto ettari aziendali coltivati a vigneto si trovano i seguenti vitigni: Ortrugo, Bonarda, Barbera, Malvasia di Candia aromatica e Cabernet Sauvignon. Abbiamo identificato in vigneto alcune piante centenarie che sono ora oggetto di studio per verificarne un impiego futuro in nuovi vigneti ad hoc.

La cantina è dotata di tutte le tecnonologie moderne per una sana vinificazione enologica, prediligendo contenitori in acciaio inossidabile, indispensabile per la pulizia del prodotto e la conservazione degli aromi primari dell'uva nel vino. Per le uve bianche utilizziamo una pressa sottovuoto in ambiente inertizzato che previene ogni ossidazione dei mosti.

Avendo iniziato l'attività solamente dal 2006 attualmente sono in vendita solo vini giovani, ma grande attenzione sarà data all'invecchiamento dei vini riserva che saranno prodotti solo nelle annate migliori. Questo per valorizzare le caratteristiche dei vini, governando con equilibrio gli scambi tra vino e barrique. La finalità è quella di offrire un vino piacevole, equilibrato ed integro con buona longevità e al prezzo giusto.

Notizie dall'azienda agricola La Ciocca

La Ciocca è socia del Movimento Turismo del Vino e partecipa a Cantine Aperte che si svolge nell'ultima domenica di maggio (quest'anno sarà il 25 maggio 2008). Se volete venirci a trovare in questa occasione potete scriverci per avere maggiori informazioni

Degustazioni e vendita

Per assaggiare e acquistare i nostri vini potete visitarci presso il punto vendita in Località Ciriano di Carpaneto. Per le visite ai vigneti occorre prendere appuntamento telefonicamente.

Come raggiungere il punto vendita a Carpaneto

Uscire dall'autostrada a Fiorenzuola d'Arda, seguire le indicazioni per il paese di Fiorenzuola d'Arda.
Successivamente seguire per S. Protaso passare il centro abitato mantenere la provinciale sino a Ciriano. Oltrepassato Ciriano fate attenzione alla vostra destra, troverete le indicazioni per le Cantine Campana.