Vini e cantine dei colli piacentini

Titolare:

Molinari Andrea

Indirizzo:

Località Casa Benna
29010 Castell'Arquato

Contatti:

TEL. 0523/803356
FAX: 0523/803356
e-mail: casabenna@alice.it

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Azienda Agricola Casa Benna: ieri e oggi

Dal 1916 i Molinari producono vino in questa azienda, ma la tradizione è più antica: la famiglia proviene infatti da Lugagnano, dove produceva già vino come testinomiano i reperti di attrezzi di cantina in possesso della famiglia. Casa Benna produce da sempre vini fermi.
L'azienda ed il lugo dove essa è sita sono molto belli. La vista del borgo di Castell'Arquato sullo sfondo, la costruzione completamente in pietra di inizio '700, le viti che circondano da tre lati i fabbricati fanno si che il luogo sia davvero magico.
La cantina di vinificazione e imbottigliamento è dotata delle più moderne attrezzature per la miglior trasformazione delle uve bianche e rosse. Da qui escono circa 30.000 bottiglie l'anno, oltre a molte damigiane, che nella più schietta tradizione piacentina, vengono poi messe in bottiglia dal consumatore finale consentendo un notevole risparmio senza intaccare la qualità del vino quotidiano.

Dall'uva al vino: come lavoriamo

Il sistema di allevamento dei vigneti impiantati è il Guyot semplice con un unico capo a frutto.

I trattamenti in vigna seguono il metodo della lotta integrata; l' inerbimento è naturale con uno sfalcio a maggio e uno a settembre.

La vendemmia viene effettuata a mano, in piccole casse, la divisione degli appezzamenti dei vigneti facilita la raccolta di uve perfettamente mature.

Per i vini bianchi si utilizza la pressatura soffice, seguita da una fermentazione a temperatura controllata, mentre per i vini rossi la fermentazione avviene sulle bucce per un periodo variabile da 7 a 20 giorni a seconda del vino.

L'affinamento avviene in acciaio per i vini di pronta beva mentre per i vini da invecchiamento si svolge in botti e barrique in rovere a bassa tostatura.

Per i vini da invecchiamento di Casa Benna l'affinamento prosegue in bottiglia.

L'imbottigliamento è fatto in azienda.

Già dal 1985 si effettua la raccolta meccanica dei sarmenti (scarti di potatura) che tramite una apposita caldaia consentedi essere totalmente autonominel riscaldamento dell'acqua e degli ambienti aziendali.

Riconoscimenti e premi

Alcuni vini di Casa Benna sono positivamente valutati nella "Guida al vino quotidiano" di SlowFood editore" e sulle pullicazioni di Luca Maroni.

La medaglia attribuita all'azienda è quella d'argento della categoria vini.

L'azienda inoltre fa parte del nucleo fondatore del Consorzio di Tutela Vini DOC dei Colli Piacentini.

 

Degustazioni e vendita

E' possibile acquistare e assagiare i vini in azienda. La cantina è sempre aperta, ma è consigliabile preannunciarsi telefonando allo 0523/803356.

Da inizio marzo fino a fine aprile è possibile acquistare il vino in damigiana.

I vini di Casa Benna possono essere degustati anche nei migliori ristoranti di Castell'Arquato, e nella storica Trattoria del Duomo a Fidenza (PR).

Puoi comprare i vini di Casa Benna on-line su Sorgentedelvino.it

Come raggiungerci

Proveniendo da Piacenza, seguite le indicazioni per Carpaneto Piacentino, proseguite per Castell'Arquato, l'azienda la troverete sulla destra 2 chilometri prima di entrare in Castell'Arquato.

Proveniendo da Fiorenzuola d'Arda prendete per Castell'Arquato, appena entrate nel borgo, subito dopo il ponte sull'Arda, prendete a destra in direzione Piacenza. Percorsi 2 chilometri trovere Casa Benna sulla vostra sinistra.