Vini e cantine dei colli piacentini

TENUTA LA TORRETTA

Eleganti vini della Val Tidone

La Tenuta La Torretta si trova su un'altura isolata da cui si può ammirare un panorama splendido sul fiume Tidone. Le viti si trovano tutte attorno all'azienda dove godono di una posizione particolarmente favorevole, assolata e con una forte pendenza in alcuni punti. "Nella vigna detta il Poggione - racconta il titolare Franco Carlappi - non c'erano viti quando abbiamo acquistato La Torretta, ma a memoria di un contadino nostro vicino, c'erano 70 80 anni fa. Oggi la tecnica rende possibile coltivare a vigneto anche queste zone più impervie." Acquistata 15 anni fa dalla famiglia Carlappi, la Torretta aveva 10 ettari di viti e una lunga tradizione agricola e di vinificazione, il documento più antico che documenta la presenza di vigne nella tenuta è una mappa del 1822. Per i nuovi proprietari all'inizio era il progetto di un appassionato di vino per passare la propria vita fuori dalla città tornando nell'originaria Val Tidone ma oggi è un'importante azienda dotata di 25 ettari di vigneto ancora in espansione e di una raffinata tecnologia in cantina. Il cambiamento di vita è stato effettivamente forte: "In campagna i conti si fanno ogni mattina guardando il cielo per decidere come sarà la giornata. Si vive in simbiosi con l'azienda modificando i propri tempi in base alle esigenze della vigna e del vino. Inoltre il vino si identifica con chi lo fa e spesso i nostri clienti vengono a trovarci in azienda per conoscerci fare due chiacchiere oltre che per comprare il vino. In questi anni l'interesse per il Gutturnio è cresciuto molto, ma quando le persone di Milano o comunque non piacentine vengono alla Torretta sperimento, li invito ad assaggiare vini che non si aspetterebbero di trovare. Un esempio: la Bonarda dolce frizzante che propongo fresca in estate con un buon piatto di salumi lasciando tutti stupefatti. Anche questa è una parte importante del nostro lavoro." I vini della Tenuta La Torretta sono eleganti, sia quando si parla di vitigni autoctoni o tipici, sia quando si parla di vitigni internazionali e questa eleganza la si ritrova anche nel vino rosato da tavola Erubesco che si presenta di un bellissimo colore rosa intenso e che viene ottenuto da uve autoctone piacentine tra cui la Verdea e il Moscato d'Amburgo.