Sorgentedelvino Live, vini da tutta Italia al Castello di Agazzano

gutturnio il negar di formaggini e peveriSorgentedelvino Live - mostra dei vini naturali, di tradizione e di territorio: da sabato 6 a lunedě 8 marzo 2010 alla Rocca del Castello di Agazzano (PC) si svolge la seconda edizione di . Tre giorni dedicati all'incontro con i vini naturali di tutta Italia: sono più di 100 i produttori di vino che da tutta Italia si trovano ad Agazzano (PC) per presentare il frutto del proprio lavoro, vini unici e irripetibili come solo un prodotto artigianale sa essere.

Sabato 6 marzo, ore 9.30: Tavola rotonda "Viticoltura sostenibile e salvaguardia del territorio"

Oltre alle degustazioni, un momento di confronto teorico dedicato a Viticoltura sostenibile e salvaguardia del territorio. Nella mattina di sabato 6 marzo si terrà, infatti, una tavola rotonda su questo tema con la partecipazione di diversi produttori e di esperti per approfondire questa tematica estremamente importante per tutti i territori agricoli e in particolare quelli di collina dove si pratica la viticoltura.

Il programma prevede inoltre domenica pomeriggio alcuni interventi musicali con I Musetta e la musica delle Quattro Provice

Lunedì pomeriggio verrà assgnato il Premio Roberto Viganò per la migliore carta dei vini naturali italiani.

L'elenco dei produttori presenti, la biglietteria online e utte le informazioni sul sito: www.sorgentedelvinolive.org

 

La cantina del mese

vista dei vigneti di podere pavolini

La Tollara, volti nuovi sulle colline della Val d'Arda

Scelte chiaramente improntate alla qualità per la Tollara, una piccola azienda vitivinicola sulle colline di Bacedasco, in Val d'Arda. Nel panorama vitivinicolo piacentino si affaccia questa nuova azienda che propone, accanto ai vini di tradizione, alcune interessanti novità...

Eventi

le guide del vino premiano i colli piacentini

Ricchi premi per i vini piacentini dalle guide ai vini d'Italia 2010

Il Macchiona della Stoppa eil Vinsanto di Barattieri premiati con i 3 bicchieri del Gambero Rosso, 5 bottiglie dell'Espresso vanno invece al Vinsanto di Vigoleno di Lusignani. Le guide riconoscono il lavoro dei produttori piacentini...

L'etichetta

la casa bianca dipinta da valter marras

Un guadro di Marras nelle etichette di Marengoni

Sono sempre meno i pittori che raccontano storie e luoghi con i propri tocchi di colore... Valter Marras era uno di questi. Tra i tanti luoghi della Val Nure ha dipinto anche la casa bianca, la cantina vitivinicola Marengoni, dipinto che oggi sta sulle etichette dei loro vini...


Fare il vino

vigneto di molinelli sulle colline di ziano

Luigi Molinelli: be the change you want to see

Seguiamo da anni il lavoro di Luigi "Ginetto" Molinelli, un lavoro di sperimentazione e ricerca che ci ha portati ad assaggiare vini ogni anno diversi. Ma qual è il senso di questa ricerca?

Enogastronomia

le ricette di giuseppina

Antiche ricette piacentine nel libro Elena Janusewski

Un ricettario di fine Ottocento ritrovato e pubblicato corredato da foto d'epoca e spiegazioni dei passaggi salienti di una cucina che non conosciamo più, fatta di ingredienti semplici e tanto lavoro tra pentole e fornelli

Cucinare col vino

gelato al vino bonarda

Gelato di bonarda (vino)

Il ristorante La Voglia Matta di Genova ci ha regalato questa ricetta: il gelato fatto con il vino di Molinelli La Moretta, un'intrigante bonarda dolce. A voi provare a rifare questo gelato a casa vostra, avete tutto l'inverno per provare!